财富人物

马铁民:生菜大王的成功之路

  一个农民,白手起家靠种菜赚下了亿万资产,还将自己种的生菜卖到了肯德基、必胜客的餐桌上。他的基地成为北京奥运会专供基地,并赢得肯德基和必胜客在中国60%的结球生菜市场份额。他就是号称“生菜大王”的马铁民

  放弃“公司+农户”模式 保证品质

  1999年大学毕业后,马铁民进入莱西一家外资蔬菜企业。企业为农户提供种子,提供种植标准,合格产品回收,全部出口。当时,这种经营模式很难让农民接受,农民不明白也懒得明白,种地为啥还有这么多条条框框。于是,偷工减料、以次充好的事常有,支撑了两年,老板把公司关了。

  生产高端农产品的路子没错,产品供不应求,利润高,如果能保质保量持续供应,能赚大钱。公司失败的原因在于经营方法,马铁民悟出了一个道理:先统一思想,“做农业最重要的是让农民信任你,使他们相信你的想法和做法都是对的、愿意接受新的理念,才是企业成功的关键。”

  两年的工作经历,马铁民决定自己创业。他东拼西凑了40万元,包了260亩地,开始种菜。吸取以往公司的教训,他全部租地自营,不采取农户分散种植的方式,保证品质。

  搭上肯德基 调整种植方向

  马铁民开始育苗,在地里种下了美国结球生菜、西兰花、白萝卜等7个蔬菜品种。在公司时认识做蔬菜出口的客户,马铁民种菜前和两个客户达成口头供货协议。

  马铁民把自己所学全都用在平日的养护上,蔬菜长势喜人。进入采收期,如果顺利售出将带来70多万元收入。但当他联系客户时,对方却因为货源充足而不要了。没有签合同,马铁民只能哑巴吃黄连。

  以前的同事宋刚在上海一家公司负责给肯德基采购生菜,马铁民抱着一丝希望拨通了宋刚的电话。

  肯德基的采购标准十分严格,马铁民根本没抱多大希望。宋刚开始很严格地检查生菜。马铁民的生菜品质赢得了宋刚的认可,“生菜之所以能合格,是因为形比较圆整,必须要达到400克以上,成熟度要求必须在七成熟,里边有比较明显的一个空隙度,这样刀切下去碎屑就少,比其他供应商的菜出成率高6%到8%”,80多亩100多吨的生菜www.cyone.com.cn/,宋刚全部收购,每吨价格4200元,马铁民赚了10多万元。

  从宋刚那里,马铁民还意外地发现了一个更大的。宋刚所在的公司全年给肯德基采购生菜,一年用量达3500吨。因为用温室大棚种植影响生菜的口感,单靠露天种植还没人能做到全年供应,宋刚要在不同季节到全国不同地区采购生菜。

  既然如此,自己何不只种生菜,把现在的模式复制到全国各地,实现全年365天供应。宋刚却给他泼了冷水:很多有实力的种植企业不敢干的事,你肯定得失败。

  复制成功模式 做全年供应商

  2003年底,马铁民从亲戚朋友那里借了100多万元,前往内蒙古自治区,雄心勃勃地开始他的扩张计划。

  马铁民在三海洼村租了250亩地。生菜根浅,叶片面积大,生长期需要大量水分,因此必须打井。打一眼井要1万多元,马铁民连着打了三眼都没水!育苗快要完成了,如果没水移栽就会干死,马铁民真的慌了。打到第9眼井时,他彻底绝望了!

  冷静下来之后,马铁民决定放弃在基地打井的念头,他开始在周边四处查看地形。他发现,距离基地有2公里远的地方,有个叫哈拉沟的水库,虽然远,但是挑水抗旱成了唯一的选择。

  靠挑水浇菜就要打人海战术,每个人每天只能浇一亩多,250亩生菜至少要找200名工人,每天就要花费4000元工资,此时马铁民已经弹尽粮绝,再借钱也没有了门路,万般无奈下他想到回陕西老家向父母求援。

  儿子突然出现,父母猜到他肯定遇到了难处。当听说马铁民的艰难处境后,父母哭了。他们知道马铁民不是走投无路不会张这个嘴,砸锅卖铁,家里有啥能卖能够支持的就行。

  带着父母四处借钱给他凑的40多万元,马铁民回到了三海洼村。村里人一直都留心马铁民的菜地,因为这是有史以来第一个来种菜的。马铁民的执着打动了人们,全村上阵,近200人夜以继日开始了挑水大战,解决了生菜干旱的燃眉之急。后来马铁民与当地政府协调在基地架了电线,用柴油机往地里抽水。

  2004年7月,马铁民终于种出了夏天里的生菜,总产量300多吨。这个消息让一直担心他的宋刚非常意外,经过验收,生菜全部达标,这一年加上山东基地产量,销售收入突破1000万元!经过全面考察后,马铁民在河北尚义县租下1000亩地,建起夏季生菜供应基地,在福建漳州市租地1000亩,作为冬季生菜供应基地,种植总面积达到3000亩,年产量4500吨。目前,马铁民在山东、河北、福建、上海四省市的11处基地,总种植面积已经上万亩,是国内首家结球生菜露地种植周年均衡供应的基地。

  2008年,马铁民的蔬菜基地经过有关部门的严格筛选,被指定为供奥运蔬菜基地。他种植的8种蔬菜走进了北京奥运村,被端上了来自世界五大洲参赛运动员的餐桌。100%完成了奥运核心区域的蔬菜供应任务,受到29届奥组委嘉奖。不仅如此,他的浩丰公司还带动山东、河北、福建、上海、陕西等种植基地周围的10000多农户参与到标准化、精细化农业生产中来,实现户年均增收3000多元。

  2010年12月,马铁民公司生产的鲜切产品通过全球最大餐饮集团——百胜餐饮的管理体系审核和质量认证,实现对其在山东区域近400家肯德基、必胜客餐厅的蔬果产品直供。

   (责编:张思思)

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