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黄静思送餐集中营网络订餐平台的生意经

  通过搭建网络平台,对接食客和餐饮机构,从中获取利润,是网络订餐平台普遍采用的经营模式。众所周知,如何获取会员对平台经营的作用至关重要。在福州,刚上大三的黄静思,在正式营业之前,就已收获了近5万名会员,关注人群超过20万。她靠的是什么手段呢?

  预“测”:

  “网络经纪人”熟悉市场

  在同学的眼中,人如其名,黄静思是个“极有心计”的女生,话不多,但喜欢提问;善于独立思考,却不排斥别人的想法;做事谨慎,又敢于尝试新事物。比如说,在别人忙着购物、娱乐的时候,她却加入时下最热门的“网络经纪人”行列,从这个网络上孵化出来的新行当,通过协助生活服务商家进行网络推广而获利。

  而在黄静思看来,她做“网络经纪人”并不仅是看重其投入低、操作简便,更希望能通过跟买卖双方的接触,找到适合自己的创业机会。通过近一年实践,黄静思逐渐锁定了目标——福州大学城周边的餐饮市场。

  预“习”:

  收集信息用了两年

  从大一下半学期开始,用两年时间,黄静思开始深入调研福州大学城范围内的餐饮市场。

  从买方市场来看,这里现有福建师范大学、福州大学、福建医科大学、闽江学院等7所高校进驻,师生数量超过20万人。经过数年时间的不断创建和发展,师生们相对独立的区域生活结构已逐渐形成。然而,受地理位置偏远、交通不便等因素影响,大学城内师生就餐只能采取就近原则,叫餐成了很多师生习惯的餐饮消费形式。

  从卖方市场来看,大学城周边共有餐饮机构上百家,同时也不排除城市区域内的数千家企业对大学师生消费群体“虎视眈眈”——定期到校园发放订餐广告单就是一个例证。不过,这些宣传方式过于单一化。单调的传单方式和菜单式文字,对消费群体而言,对比度低,产品目录大同小异,无法做出比较判断。同时,这种宣传方式还存在保存率低,发放周期短、频率高、成本高(传单制作费、派发费)等问题。

  随着调研的持久与深入,一个“送餐集中营”的网络订餐平台的构想在黄静思脑海中渐渐清晰。

  预“热”:

  “一直免费”养熟客户

  大三时,黄静思在某电商平台开通了自己的“送餐集中营”。开始尝试为商家提供信息发布、及时更新、菜单上传、图片处理、logo设计、网络营销方案设计、用户群交流信息反馈等服务。同时经过实地调研并审核后,将餐饮机构一家一家地公布出来。由于是本地首创,再加上“集中营”提供的信息详实准确,很快就引起了大学师生们的关注,点击率一路攀升;反过来,不少商家也主动联系黄静思,希望能在她的网点上增加自己的信息。眼看着商家数量已经过百,然而,黄静思却“一点也不急着收费”。

  她说,目前的重点,还是吸引更多师生使用她的网站。等到聚集了足够数量的消费者,能为商家带来更多的客户时,收费才会“水到渠成”。

  预“试”:

  试用一个月不满意退单

  因为是借助电商平台经营网站,谈不上特别大的资金投入,但相关人力、精力的付出仍然必不可少。特别是随着访问量、点击率的增加,维护费用也逐渐加大。而此时,黄静思也觉得有必要试一试水了。因此,她开始跟少量商家协商,为后者提供一个月的免费网点试用期,满意营销结果则开始合作。合作以包月形式付费,每月48元。不过,这个合作目前也被黄静思暂停了。因为她觉得经过一段思考之后,认为眼下“还不是(收费的)时候”。而那些注册的师生会员,则完全是“永远免费”的。

  预“设”:

  参加大赛提高“身价”

  2012年暑假前,黄静思入围了某网络经纪人大赛的30强。这既让她的自信心得以增强,更使得其“送餐集中营”名声倍增。尽管黄静思并没有说参赛与“集中营”的直接关系,但身边的人都认为她是“有预谋”的——参赛后,注册会员数已从两三万人迅速达到5万人。同样的力证是,目前已经步入大四的黄静思,看起来一点也没有同学们面临就业的压力。而是曾经在私下跟关系密切的同学说,她“已经找到了自己的方向”。

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